JA山梨みらい いーなとうぶ昭和
JAい－なとうぶ昭和は、みなさんに親しまれるようにと宮沢賢治の理想郷『イーハトーブ』の願いが込められています。
その名のとおり、地元の野菜や果物をはじめお米、お漬物、味噌、パン、和菓子、菓子などなど
地元の方の優しい思いがつまったJA直売店です。
通りががり🚗なんとなく気になって入ってみました。
もちろん、今のシーズン一番おいしい地域生産の有名・とうもろこし🌽がたくさん並んでいました。
また、一つ一つ丁寧に手作りされた和菓子もあります。
今回はこちらを紹介いたします。
フルーツとうもろこしといわれる糖度（15～20）の高いものばかりです(^^♪
*一般的なとうもろこしは糖度16ほど。
メロンが12～18
バナナ16～20
とうもろこしは🌞昼に日を浴びて夜にエネルギーを糖分にかえて甘くなるので、朝に収穫したものが甘くなるのです。
また収穫後、温度が上がると糖が分解して甘みが減少するので、日に当てないなどの温度管理も大切。
野菜と同じで常温保存より低温保存がGood。
早めにゆでたりするのがおすすめ。
*個人的にはラップをしてレンジでチン☆ですが＾＾；
ドルチェドリーム
新品種のドルチェドリームは黄色と白の粒が特徴です。
皮も柔らかく糖度２０度近いフルーツのよう。
大きさも立派ですね。
ゴールドラッシュ
暑さにとても強く、根の張りが強いので強風でも倒れにくく育てやすい品種です。
糖度の落ちるスピードもゆっくりで、黄金色の粒は皮が柔らかく糖度平均18度です。
雪の妖精
雪のように真っ白なとうもろこしです。
雪の妖精は「高原の真珠」とよばれています。
希少価値が高いためお店での購入がちょっと難しい品種です。
糖度は15～18度
〈 不思議体験 〉
おいしさのあまり、ドルチェドリームとゴールドラッシュを一気に食べてしまいました。
雪の妖精のころには、お腹が満足状態でしたが気にるので、ほんの少し半分たべました。
そのままラップに包んで冷蔵庫へ・・
次の日、続きを食べたら、あれ～～びっくり(＠_＠;)
昨日よりグ～～ンと甘いではないですか！
購入後すぐにゆでるっていうのはこういう意味かな？
と、個人的に思いました。
和菓子（菓子処 斉木製菓）
山梨県西八代郡市川三郷町にある斉木製菓さんの和菓子が売っています。
キレイな和菓子という印象をうけます。
なんといっても『ひとつ、ひとつ、手づくり。』のシールが目を引くのです。
シールは和紙でできていて、「斉木製菓」と赤で刻印があります。
なぜか「手づくり。」のあとに」『〇』丸があるんですね。
遊び心とシールまで細部へのこだわりを感じてしまいました（ロクさんなりに・・）。
そんな製造者さんの思いは和菓子の仕上がりにしっかり表れています。
さらに100円（税別）の真心にも感謝でいっぱい。
甘いもの好きのロクさんには満足満足
ヾ(⌒ー⌒)ノ
甲斐の草餅
ふぁ～っと口の中で、よもぎの香りと味が広がります。
甘すぎないのにあんこの甘味は完璧。
早い話し美味しい😋です。
甲州栗
つるんとした栗饅頭特有の皮に包まれた栗と白あんは、しっとりとした上品な甘さです。
2口サイズのちょうどいい大きさです。
大きんつば
あんこたっぷりなのにパクリっと頂けてしまいます。
温かいちょっと渋めの緑茶といかがでしょう。
地域の方々で作るJA直売店にはたくさんの魅力商品があります。
日本全国、その地域でしか味わえないものが盛りだくさんです。
人々の力で創造していく楽しい憩いの場。
これこそ理想郷(=^・^=)ですね。
by Rokusun
